【可樂鴨爪的做法王剛?】食材：鴨爪20只，料酒少許，老抽3勺，生抽2勺，姜3片，可樂1瓶
做法
1、鴨爪洗凈，冷水下鍋 。
2、加入姜片和少許料酒煮沸 。
3、煮沸兩三分鐘后撈出，過涼水，再控干 。
4、起鍋燒油，油熱后倒入鴨爪翻炒片刻 。再依次加入老抽、生抽、少許料酒翻炒致上色 。
5、倒入可樂致漫過鴨爪，中火煮，中途翻動幾次 。
6、隨著汁水的減少增加翻動頻率 。
7、最后大火收汁，出鍋 。
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