水竹筍可以做涼拌水竹筍、泡椒竹筍、小炒竹筍等，以小炒竹筍為例，需要準備食材：水竹筍、生抽1勺、辣椒適量 。共分為5個步驟，以下是小炒竹筍的詳細操作：操作/步驟1焯熟
竹筍用水焯熟 ， 筍子斜切 。2切碎
大蒜、尖椒、蔥切碎 。3翻炒
熱鍋入油，倒入筍子爆炒一遍，放入蒜片翻炒 。4炒到收汁
倒入適量醬油、生抽、少許鹽 ， 煸炒均勻，放入小米椒煸炒，倒一點點溫水或開水，再炒到收汁 。5完成【水竹筍怎么做好吃】
盛出裝盤 。
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