像冰淇淋一樣的奶油是淡奶油 。
淡奶油是牛奶上層脂肪制作的,含脂肪比鮮牛奶的脂肪多5倍 ， 常用它加在咖啡、紅茶等飲料以及西餐紅菜湯里 ， 也用于制作巧克力糖、西式糕點及冰激凌等食品的制作 。
【像冰淇淋一樣的蛋糕是什么奶油?】冰淇淋是一種含有優質蛋白質及高糖高脂的食品 ， 另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等 ， 具有調節生理機能、保持滲透壓和酸堿度的功能 。
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