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貴陽的當地特色美食小吃是什么，在哪能吃到?

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一、豆腐圓子貴陽百姓喜愛的小吃之一 。其做工精細 ， 口感良好 。豆腐圓子是用豆腐捏成圓球狀 ， 再裹上面粉 ， 在油鍋里微微一炸 ， 出鍋的時候黃燦燦的 ， 布滿點點“蜂窩” ， 色澤褐黃 ， 外酥內嫩 ， 香辣爽口 。趁熱蘸點貴州特有的沾水 ， 再整個兒放入嘴里 ， 外脆內軟 ， 甜中帶辣 ， 確是極品的美味 。
去哪兒吃：
1、雷家風味小吃店
地址：貴陽市云巖區省府西路8號（近中華中路）
電話： 0851—5869004
推薦理由：雷家豆腐圓子吃起來外脆內嫩 ， 其味鮮美 。喜歡美味的人 ， 可以花一兩個小時去做這道精致的菜肴 ， 雷家豆腐圓子的做法雖然簡單 ， 但也需要像對待一件藝術品一樣用心 。
2、林城雷家豆腐圓子
地址：貴陽市云巖區下合群路龍泉巷口（近清真街）
推薦理由：豆腐圓子 ， 是貴陽的傳統小吃 ， 其特點是外脆內嫩 ， 鮮香無比 。
二、腸旺面腸旺面是貴州極負盛名的一種風味小吃 。以面、豬大腸、血旺、肉臊為主要原料 ， 配以輔料20多種 ， 精細操作 。其湯色鮮紅 ， 面條淡黃 ， 肥腸粉白 ， 蔥花嫩綠 ， 豆芽金黃 ， 一碗捧出 ， 使人頓感賞心悅目 ， 一口吃下去 ， 更是滿口生香 。面條脆細爽口、食不粘牙；肉臊香脆 ， 腸旺鮮嫩 ， 紅而不辣、脆而不生 ， 辣而不猛、油而不膩；湯鮮味美、回味悠長 。
去哪兒吃：
1、金牌羅記腸旺面
地址：貴陽市云巖區蔡家街（近中山東路）
推薦理由：腸旺面 ， 是貴州極負盛名的風味小吃 ， 其特點是血嫩、面脆、辣香、湯鮮 。
2、蔣家腸旺面
地址：貴陽市云巖區上合群路（近貴陽五中）
人均：50元以下
推薦理由：在貴州眾多的小吃中 ， 以色、香、味“三絕”而著稱 ， 紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點 。
3、南門口腸旺面
地址：貴州省貴陽市南明區下護國路
推薦理由：雞很入味 ， 燉的也很軟 ， 還有泡菜、和涼拌折二根的小菜免費吃 。
4、師賜福腸旺面店
地址：貴陽市南明區解放路334號
推薦理由：腸、旺鮮嫩 ， 辣而醇香 ， 湯鮮味美 ， 雞又糯又香 ， 更是一絕 。
5、老七腸旺面
地址：貴陽市云巖區威清門黔靈西路、交通街102號等
推薦理由：湯底鮮美、面條勁道、脆哨香脆 ， 豬腳味道好 ， 在貴陽有不少分店 ， 在腸旺面館中屬于難得的連鎖店形式.
三、絲娃娃絲娃娃是一種貴陽街頭最常見的小吃 ， 又稱素春卷 。絲娃娃為直徑兩寸大小的小圓片 ， 裹著少許粉絲、綠豆芽、萵筍絲、海帶絲、蘿卜絲以及油酥黃豆等 。吃時用小勺澆上由醬油、食醋、辣椒、香蔥、味精等配制而成的調料 ， 外軟里脆 ， 酸辣可口 ， 別有一番風味 。貴州小吃 。由抓餅、春卷演變而來 ， 由于包卷形狀如襁褓嬰兒而得名 。
去哪兒吃：
1、絲之味（中華北路店）
地址：貴州省貴陽市云巖區中華北路99號美佳大廈7樓
推薦理由：絲娃娃是貴陽街頭最常見的小吃 ， 其特點是脆嫩爽口 ， 麻辣怡人 。
2、張記絲娃娃
地址：貴州省貴陽市南明區文化路口

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