阿膠糕怎么吃共有4步 。需要準(zhǔn)備食材：阿膠、黃酒、核桃仁、黑芝麻、紅棗、桂圓、冰糖 。以下是制作阿膠糕的詳細(xì)步驟：操作/步驟1敲碎阿膠
阿膠取出來，用干凈的紗布袋包裹好，用刀背稍微敲碎一些 。2阿膠浸泡一天【阿膠糕怎么吃】
將敲碎的阿膠塊放入破壁機(jī)中，磨成粉，阿膠粉中倒入黃酒，蓋上保鮮膜，浸泡一天 。3攪拌阿膠
將黃酒和阿膠倒入鍋中，小火加熱，放入冰糖，攪拌至冰糖融化，繼續(xù)小火慢慢熬煮，中間不停攪拌一下 。4撒上輔料即可
核桃仁炒香或者放入烤箱150度，烤10-15分鐘即可食用 。
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