榴蓮，一直被稱為“水果之王”，是一種營養(yǎng)價值非常高的水果，不管是維生素還是礦物質(zhì)，種類都比較多而且含量也很豐富 。
1.榴蓮有特殊的氣息，有的人以為其臭不耳聞，有的人以為香氣芬芳 。榴蓮的這種氣息有開胃、促進食欲之成效，其中的膳食纖維還能促進腸爬動 。
2.榴蓮含有豐厚的蛋白質(zhì)和脂類，對肌體有很好的補養(yǎng)作用，是良好的果品類營養(yǎng)來源 。
3.榴蓮果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，營養(yǎng)相當豐厚 。在榴蓮之鄉(xiāng)的泰國，經(jīng)常用榴蓮給病后患者、產(chǎn)后的婦女補養(yǎng) 。
4.榴蓮補益價值相當高，有滋養(yǎng)強身的功用 ?？芍涡母估渫?、胃痛以及皮膚病 。用它來燉雞湯，又香又鮮甜，對體弱、怕寒的老人最滋補 。病后及婦女產(chǎn)后也可用來補養(yǎng)身體 。如用榴蓮的果殼和豬骨頭一同煮湯就是民間傳統(tǒng)的食療秘方 。
5.榴蓮全身都是寶，可煮和烤著吃，滋味像煮得半熟的甜薯，煮榴蓮的水能治療皮膚敏理性的瘡癢 。
不過要提醒一下大家，榴蓮也不是所有人都適合吃的，這3類人就要多加注意:
第一種，減肥人群和糖尿病患者：數(shù)據(jù)顯示，榴蓮作為一種水果，油脂含量卻能達到百分之5以上，糖分也很高，每100g中含有27g 。
第二種，腎病患者：榴蓮含有較多的鉀元素，所以腎病患者要慎食 。因為對于一般人來說，每天從食物中攝入的鉀為2400-4000毫克，而通過腎臟排出鉀為2800-3600毫克 。
【為什么榴蓮被譽為水果之王?】第三種，對榴蓮過敏的人：
在生活中，很多人都會對榴蓮出現(xiàn)過敏反應(yīng)，出現(xiàn)瘙癢、長紅疹子等癥狀，而這類人就不要多想了，請您直接拒絕食用榴蓮 。
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