【魚放什么最好吃?】燉魚一般里邊會放蔥姜蒜 。放配菜的話，豆腐與魚搭配好 。其他素菜可以放腐竹，豆芽，粉條，白菜，雪菜，香菜，筍片 。鐵鍋燉魚的做法 ： 準(zhǔn)備食材 。鯉魚洗凈，去內(nèi)臟！蔥切段，姜蒜切片，八角、干紅椒洗凈，備用 。鍋中熱油，放入蔥、姜、蒜、八角、干紅椒爆香 。加入老抽 。倒入適量水 。把魚放入鍋中 。加入料酒，醋，白糖，香其醬，鹽 。.放入十三香，大火燒沸，轉(zhuǎn)為小火慢燉20分鐘。加入蒜末，放入味精 。盛盤，撒入香菜即可 。
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