毛豆花生可以做鹽水毛豆花生、五香毛豆花生、鹵味毛豆花生等 。以鹵味毛豆花生為例，需要準備食材：毛豆500克、花生500克、香葉、陳皮、八角、花椒、干辣椒、蔥段、姜適量、鹽、生抽 。共分為5個步驟 ， 以下是做鹵味毛豆花生的詳細操作：操作/步驟1處理毛豆【毛豆花生怎么煮好吃又入味】
新鮮毛豆加水，加鹽搓洗干凈，用剪刀把兩頭煎掉 。2鹵料
鹵料配方，香葉、八角、陳皮、花椒粒、干辣椒、蔥段、生姜片 。3大火煮
鍋中加水 ， 水盡量多放點，加鹵料，放毛豆花生，大火煮開 。4中火煮
煮開之后 ， 加鹽和少量生抽，轉中火煮10分鐘 。5完成
關火，讓毛豆花生在鹵水里靜置30分鐘以上，即可撈出 。
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