面皮怎么做共有5步 。需準(zhǔn)備面粉500克、水200克、雞蛋1個(gè)、鹽2克 。以下是面皮怎么做的具體操作步驟：操作/步驟1和面團(tuán)
把面粉、雞蛋、鹽、水一起放入到盆里，和成硬一些的面團(tuán)，把按扁的面團(tuán)，用大搟面杖搟成薄面片 。2切成寬面片
把面片折疊 ， 用刀切成寬面片，用手抖散面片 。3調(diào)料汁備用
把花椒水過濾放到碗里，加入醋、生抽、鹽攪拌均勻，香菜切段，辣椒油備用 。4水燒開煮寬面片
鍋里的水燒開后 ， 把寬面片煮上，開鍋面片浮起即可成熟 。5撈出面片，料汁倒入【面皮怎么做】
撈出面片，把料汁倒入，加上辣椒油和香菜即可 。
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