車(chē)螺可以做爆炒車(chē)螺、清炒車(chē)螺、辣炒車(chē)螺等，以爆炒車(chē)螺為例，共分為5個(gè)步驟 ， 以下是爆炒車(chē)螺的詳細(xì)操作：操作/步驟1處理食材【車(chē)螺怎么炒好吃】
車(chē)螺洗凈、泡水備用 。姜、蒜、蔥切好 。2爆火翻炒
冷鍋倒油，放入蒜、姜爆香，倒入車(chē)螺加蔥頭加少量酒爆火翻炒兩分鐘 。3繼續(xù)翻炒
加入辣椒醬和豆瓣醬繼續(xù)翻炒 。4翻炒均勻
車(chē)螺都開(kāi)后，加入蔥段、蠔油，翻炒均勻 。5完成
完成 。
