外國(guó)人喝酒（指洋酒）純粹是干喝，不加冰塊，但是中國(guó)人不太適應(yīng)這種喝法，都是加冰塊，可樂(lè)、或者還兌一些飲料 。
但是也有例外，我在酒店的酒吧里也見過(guò)外國(guó)人喝
【洋酒要凍的好喝，還是不凍的好喝?】威士忌要加冰塊和蘇打水喝，估計(jì)這樣喝起來(lái)才不會(huì)那么烈，口感比較平和 。
蘇打使酒產(chǎn)生出大量二氧化碳?xì)怏w，喝下去，冰涼的酒氣從鼻腔里沖出來(lái)，大概和喝飽了冰鎮(zhèn)啤酒后打嗝的感覺(jué)有些近似 。但嗝出的氣體，比啤酒嗝香得多，特別舒服八 。
白蘭地與威士忌的喝法相反 。喝時(shí)不但不能加冰，還要微微加溫 。很多人把白蘭地加冰喝，是錯(cuò)誤地借用了威士忌的喝 法 。喝白蘭地，要用一種特殊規(guī)格的高腳玻璃杯 。每次倒到杯里的酒，只能有一盎司左右 。簡(jiǎn)便的檢驗(yàn)辦法，是把盛了酒的高腳杯傾倒，酒齊杯子下口而不溢出為恰好 。用左手中指和無(wú)名指，夾住酒杯高腳，雙手緊捧酒杯，慢慢來(lái)回晃動(dòng) 。利用手掌的溫度，把酒均勻加熱 。酒溫達(dá)到人的體表溫度時(shí)，酒香四溢 。把鼻尖靠近杯口，濃烈的酒香直沁心睥 。然后，淺淺喝上約零點(diǎn)三 盎司左右的一口 。千萬(wàn)不要急于下咽，把酒含在嘴里，讓舌頭與 口腔充分感受酒的味道 。同時(shí)，把口腔里的空氣，向鼻腔里擠 壓 。鼻子從口腔里感受來(lái)的酒香，比從杯子里聞到的氣味，更香更醇更濃 。最后，才把酒徐徐下咽 。
喝白蘭地就少有加冰塊的，主要是欣賞酒的顏色，聞酒的香氣，品酒的味道 。而不是追求酒精刺激的興奮 。
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