餃子，代表著團(tuán)圓、幸福、吉祥，因此逢年過節(jié)要吃餃子，來人待客要吃餃子，結(jié)婚喜事要吃餃子，孩子上學(xué)要吃餃子 。那么煮餃子要不要蓋鍋蓋呢？
煮餃子要不要蓋鍋蓋1、煮餃子要蓋鍋蓋，但需要把握好時(shí)機(jī) 。
2、俗話講“蓋著鍋蓋煮餡，敞開鍋蓋煮皮”，包好的餃子要等水開以后再下鍋，然后先蓋上鍋蓋把餃子餡煮熟，之后再打開鍋蓋把餃子皮煮熟 。若煮餃子時(shí)全程一直蓋上鍋蓋煮的話，很容易溢鍋，而且餃子也很容易煮破皮 。
【煮餃子要不要蓋鍋蓋】
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