1、面+無(wú)鋁泡打粉+水+雞蛋活成面團(tuán)，用蓋子或薄膜蓋好，防止面團(tuán)表面變干
2、加入適量大豆油；反復(fù)疊面，直到表面光滑為止
3、等到面團(tuán)發(fā)半小時(shí)，放到冰箱冷藏3小時(shí)左右；拿出就可操作了
【無(wú)礬油條的做法和配方】4、將面團(tuán)用手?jǐn)偝砷L(zhǎng)方形，切成3cm寬的長(zhǎng)條
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