原料：雞蛋 (4只)，奧利奧餅干碎 (30克)，淡奶油 (400克)，法芙娜巧克力 (六個巧克力幣)，細砂糖 (48克（無煉乳就)，海鹽 (1克)，檸檬 (半只)，牛奶 (100克)，煉乳 (50克（沒有可以) 。
方法/步驟：
1.取4個蛋黃加20克白糖，加幾滴檸檬汁用打蛋器將蛋黃打發(fā)發(fā)白，體積膨脹，待用 。
2.牛奶100克倒不粘奶鍋，用最小的熬，稍加攪拌，熬至表面微微起波瀾，立刻關火火 。
3.將打發(fā)好的蛋黃液倒入加熱的牛奶中，加一丟丟海鹽，攪拌均勻開最小火，不停快速攪拌，防止蛋黃結塊，熬制稍顯粘稠關火 。
4.冷藏4小時以上的淡奶油取400克加28克白砂糖，幾滴檸檬汁，50克煉乳，打蛋器打發(fā)淡奶油至8、9分即可 。
5.將牛奶蛋黃液加入打發(fā)好的淡奶油中，翻拌均勻，此刻原味甜品做好了，將六個法芙娜巧克力幣切碎，將其中五個半法芙娜巧克力碎加入淡奶油中，翻拌均勻取一半裝入容器中，剩下一半再加入22克奧利奧餅干碎 。
6.給只加入法芙娜巧克力碎的一盒冰淇淋上撒上剩余的半個巧克力幣碎，蓋蓋，入冰箱冷凍六小時以上即可食用 。
【自制兒童零食冰淇淋?】7.將加入了巧克力碎和奧利奧餅干碎的冰淇淋裝入容器中，撒上剩下的8克奧利奧碎，蓋蓋入冰箱冷凍六小時以上 。
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