青天蘭是一種常見的中藥材，也可以用來作為菜肴食用 。以下是青天蘭的幾種常見的吃法：
1. 涼拌青天蘭：將青天蘭去掉根部，洗凈后切成適當大小的段，再用開水焯水一下，撈出瀝干水分 。加入調(diào)料，如醋、醬油、油、辣椒等，即可食用 。
2. 青天蘭炒肉絲：將青天蘭切成適當大小的段，用開水焯水一下，或者直接用油炒熟 。然后在鍋中炒肉絲，加入調(diào)料翻炒至熟，最后加入青天蘭段，快速翻炒即可 。
3. 青天蘭湯：將青天蘭洗凈后放入鍋中，加清水煮沸后加入適量的鹽、雞精、姜片等調(diào)料 。煮至青天蘭變軟爛即可食用 。
4. 青天蘭蒸餃：將青天蘭洗凈后切碎，和餃子餡一起混合使用 。制作餃子時，將青天蘭餡放入餃子皮中包好，然后蒸熟即可食用 。
【青天蘭怎么吃?】注意：青天蘭雖然味道清香，但因為具有一定的藥用價值，既食用它又服用藥物時，應(yīng)遵醫(yī)囑慎用 。
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