制作番茄魚片所需食材有草魚、番茄、大蔥、姜、蒜末、鹽、淀粉、蛋清、料酒、番茄醬，共分為4個(gè)步驟 ， 以下是制作番茄魚片的詳細(xì)操作：操作/步驟1準(zhǔn)備食材
切好魚片用淀粉、鹽、蛋清、料酒、姜片腌制半小時(shí) 。2番茄去皮切塊
番茄入熱水燙下去皮切塊待用 。3炒配菜【番茄魚片怎么做好吃又簡(jiǎn)單】
熱鍋入油、蒜末、番茄、番茄醬，倒入溫水燉 。4出鍋
湯開倒入魚片 ， 煮6-7分鐘倒入鹽調(diào)味，裝盤撒上蔥花即可 。
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