制作腌蒜頭共分為3步，需準(zhǔn)備的食材有鮮蒜、鹽、冰糖、米醋、白酒、清水 。以下是制作腌蒜頭的詳細(xì)步驟：操作/步驟1處理大蒜
蒜頭剝?nèi)ネ馄?，將根部修理掉，洗凈后用鹽水浸泡4小時(shí)，撈出瀝干 。2調(diào)制糖醋水
鍋中加清水、冰糖大火煮開，再加入米醋大火2-3分鐘，關(guān)火冷卻后加白酒攪勻 。3蒜頭裝罐密封【腌蒜頭怎么腌好吃】
將蒜頭裝進(jìn)玻璃器罐 ， 倒入糖醋水沒過，密封后放于陰涼通風(fēng)處即可 。
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