夏天腌肉需要食材：帶皮豬肉、老抽醬油、食鹽、白酒、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉，共有5個步驟，以下是夏天腌肉的詳細操作：操作/步驟1豬肉洗凈，切長條
把買回來的帶皮豬肉用清水洗干凈，然后用刀切成長條形 ， 寬度在兩厘米左右 。2豬肉放進盆里【夏天怎么腌肉才能不壞】
豬肉切成長條形后，把豬肉放進盆里，然后加入老抽醬油 。3倒入白酒
倒入60度的食用白酒 。4給豬肉抹鹽，腌制
給每塊豬肉抹上食鹽，抹完食鹽后，把花椒粉、胡椒粉、辣椒粉一同放進豬肉里，密封腌制一到兩天 。5給豬肉穿上繩子，通風
在豬肉上面穿上繩子，掛在陽臺通風兩個星期左右即可 。
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