油旋餅的做法步驟共有5步，準(zhǔn)備食材：面粉、清水、油酥面粉、油、黑胡椒粉、椒鹽粉 。以下是油旋餅的具體操作步驟：操作/步驟1面粉揉勻分割揉圓
面粉加入溫水，攪拌成雪花狀 。揉成均勻的面團(tuán) 。將面團(tuán)分割成等份的面劑子分別揉圓，蓋上保鮮膜 。2放入食材澆熱油
取一只小碗，放入面粉、黑胡椒粉、椒鹽粉攪拌均勻，然后將食用油燒熱澆在碗里，攪拌均勻成為油酥 。3面劑搟成面片后刷油酥
面劑子壓扁 ， 翻面搟成長(zhǎng)橢圓形面片，面片上刷一層油酥，將面片對(duì)折起來，再在面片表面刷一層油酥 。4面片卷起垂直放置【油旋餅的做法步驟】
面片拉長(zhǎng)從頭卷起，卷到最后要將收口部分折到底部壓?。?垂直放置在面板上 。蓋上保鮮膜餳十五分鐘 。5刷油旋轉(zhuǎn)餅坯烙餅
電餅鐺預(yù)熱后刷油，放入面卷后用手按扁同時(shí)旋轉(zhuǎn)餅坯，小餅底部烙至變色并且定型后翻面，烙至成熟即可 。
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