【為啥叫白果牛肉湯 關于此湯的做法】
1、因為是用白果和牛肉材料熬制成的湯，所以也因此得名 。
2、牛肉洗干凈，用冷水浸泡一刻鐘，讓牛肉中的血水融進水中 。白果剝?nèi)ネ馄?，再用水沖洗干凈 。
3、牛肉切成小塊，與白果、紅棗、姜片一同放入電砂鍋中，加入3000ML清水 。
4、電砂鍋需要煲4小時，3小時左右加入清洗過的百合片，喝時加適量鹽調(diào)味 。
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