2、鍋中多放些油燒熱（插入筷子有小汽泡）后投入瀝干水分的茄子大火炸一會(huì)，炸到茄子變透明變軟，表皮收緊撈出備用；
3、鍋中留一點(diǎn)點(diǎn)底油燒熱后，爆香姜蒜末及1大勺黃豆醬，然后放入紅椒及肉末翻炒（可加少許水濕潤(rùn)食材）；
4、接著放入炸好的茄子一起翻炒，調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽，適量生抽，多一些的糖及適量水翻炒均勻后，再調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)的雞粉灑上蔥花出鍋即可 。
功效：醬爆肉末茄子味道非常濃香，油而不膩，非常的好吃，而且能夠滋補(bǔ)脾，胃開(kāi)胃消食 。
推薦閱讀
- 胃不好的人可以喝紅酒嗎?
- 一氧化碳生成二氧化碳的化學(xué)方程式 一氧化碳怎樣生成二氧化碳
- 任他東南西北風(fēng)的下句 任爾東西南北風(fēng)是哪首詩(shī)
- 已知長(zhǎng)方形的面積求長(zhǎng)和寬 長(zhǎng)方形的邊長(zhǎng)怎么求
- 12和3的最小公倍數(shù)是多少，12和3的最小公倍數(shù)是幾
- 蘋(píng)果6的電池和蘋(píng)果7的電池是一樣的么 蘋(píng)果6的電池和蘋(píng)果7的電池有區(qū)別么
- 4和6的公倍數(shù) 4和6的公倍數(shù)是多少
- 7.6乘4減19.5的簡(jiǎn)便計(jì)算 7.6乘4減19.5的簡(jiǎn)便計(jì)算方法
- 12×24+76的簡(jiǎn)便運(yùn)算 12×24+76如何簡(jiǎn)便運(yùn)算
- 翡翠怎么養(yǎng)透 翡翠的保養(yǎng)方法