炸豬排是一道家庭餐桌上比較常見的菜品 ， 制作也比較簡單 。今天 ， 小編就來為大家詳細(xì)介紹一下炸豬排的做法 ， 讓您在家也能輕松制作出口感鮮美的豬排 。
材料：
豬里脊肉400克、面包糠適量、淀粉適量、蛋液一只、鹽適量、黑胡椒適量、橄欖油適量 。
步驟：
1. 豬肉切薄片 ， 用刀背敲打使更加鮮嫩口感；
2. 在豬肉片表面涂上一層鹽和黑胡椒 ， 放置一段時(shí)間讓其入味；
【炸豬排的做法詳解】3. 將面粉和淀粉按照2:1的比例混合均勻 ， 將蛋液打散備用；
4. 將豬肉片依次沾上干粉、蛋液和面包屑 ， 使其表面均勻覆蓋；
5. 開中火將油燒熱 ， 放入已經(jīng)裹好面包屑的豬排 ， 炸至外表金黃即可；
6. 炸好的炸豬排用廚房紙瀝干油份 ， 裝盤即可 。
小提示：
1. 豬肉片不要炸過度 ， 不然容易老化；
2.一定要先用鹽和黑胡椒均勻覆蓋豬排 ， 讓肉質(zhì)更加鮮嫩可口 。
總結(jié)：
炸豬排其實(shí)并不難做 ， 只要掌握好每個(gè)步驟 ， 制作出來的豬排絕對口感棒棒噠！趕緊試試吧！
推薦閱讀
- 讓人心疼的情感語錄
- 滿族的由來 滿族是怎么演變而來的
- 光的頻率和折射率的關(guān)系，光的頻率和折射率之間有什么關(guān)系
- 人物描寫的方法 人物描寫的方法有哪些
- 手機(jī)vnp是什么意思 手機(jī)vnp的意思是什么
- 孜然羊肉最正宗的做法不過油?
- 具有四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)的特征是 具有四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)的特征是什么
- 按營業(yè)額的3%繳納營業(yè)稅就是把什么看作單位1 按營業(yè)額的3%繳納營業(yè)稅就是把啥看作單位1
- 用于預(yù)防治療診斷疾病或用于計(jì)劃生育的化學(xué)物質(zhì)稱為 用于預(yù)防治療診斷疾病或用于計(jì)劃生育的化學(xué)物質(zhì)稱為什么
- 內(nèi)環(huán)境中最活躍的成分 內(nèi)環(huán)境中最活躍的成分是什么