木薯粉怎么做珍珠？
1、水加紅糖煮開。
2、煮開的紅糖水立即全部倒入木薯粉內（必須趁著開水倒入，不可涼了倒）。
4、再把大面團搓成一個一個的小圓子，放入已經(jīng)撒有面粉的容器內，搓入一些后需要顛簸一下，以防止珍珠黏連 。
5、搓成的珍珠可以放入冰箱一部分冷凍起來，待需要的時候再煮 。
6、煮珍珠：珍珠加水煮開后繼續(xù)煮10分鐘，再過涼水3，4遍，至水清 。
7、再加水煮開即可食用 （奶茶可用純牛奶加熱后用袋泡紅茶過幾遍） 。
木薯粉珍珠做法失敗要怎么補救？
步驟 1
木薯粉要在紅糖水很滾燙的時候下鍋攪拌 成功率才高，一離鍋就很可能失敗
步驟 2
失敗的木薯粉很神奇，看起來像液體，摸起來是固體，掰開來是粉狀，沒辦法揉成團
步驟 3
【木薯粉珍珠做法容易失敗怎么辦】那么多材料投進去，就這樣扔掉很可惜吧
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