山藥煲雞湯食材：雞 1 只、山藥 1 根、
黨參 2 根、當(dāng)歸 1 片、
調(diào)料：
蔥 1 根、姜 1 塊、
枸杞 1 勺、料酒 1 勺、
醋 幾滴、鹽 1 茶匙
做法：
1、農(nóng)家雞、山藥、枸杞、當(dāng)歸、黨參、蔥姜、料酒等備料
2、山藥去皮切小塊，3、切好的山藥泡在醋水中防止氧化，
4 、姜切片、蔥切段，5、切好的雞塊冷水焯水，
6、撇去浮末，放入姜片、蔥段、當(dāng)歸、黨參，加入1勺料酒，大火煮開轉(zhuǎn)小火燉40分鐘，
7、 山藥放入鍋中，燉10分鐘，枸杞清水洗一下放入煲中，燉10分鐘，出鍋前加鹽調(diào)味 。8、出鍋 。小貼士
1、山藥泡在醋水里是為了防止山藥氧化變黑，泡山藥的醋水也可以換成檸檬水，
2、枸杞出鍋前五到十分鐘加入，太早加入會(huì)影響枸杞的藥性，
【山藥雞湯怎么做呢?】3、農(nóng)家雞需要適當(dāng)增加燉的時(shí)間，時(shí)間太短，雞肉不容易燉爛，
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