原料：鴨子半只，干茶樹菇一把
配料：姜，鹽
步驟：
1，干茶樹菇用溫水泡一下，大約泡20分鐘就可以了，因?yàn)橐粫?huì)煮湯的時(shí)候開可以慢慢煮軟 。泡軟后要徹底地沖洗干凈 。
2，把鴨子解構(gòu)下，呵呵，就是鴨胸肉和鴨腿可以剔下來(lái)，另外炒菜用 。
3，然后把鴨子放入開水里稍微煮一兩分鐘 。
4，煮好的鴨子要放入溫水里開始煲湯，把姜片和茶樹菇也放入，用小火大約煲3小時(shí)以上會(huì)比較香，煲好后再加入鹽調(diào)味 。
【藤鴨燉湯的做法?】5，因?yàn)轼喿訙珪?huì)比較肥，所以建議提前一天煲，自然晾涼后放入冰箱里讓肥油凝固，撇去浮油再喝會(huì)更加鮮美 。
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