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枇杷的核不能吃。因?yàn)殍凌撕藥в休p微毒性，在人體內(nèi)會(huì)水解產(chǎn)生出氫氰酸、氫氰酸等劇毒物質(zhì)，氫氰酸被吸收后與組織細(xì)胞含鐵呼吸酶結(jié)合，會(huì)導(dǎo)致人體缺氧而死。不過(guò)枇杷核味道比較苦，一般不會(huì)有人食用足以致命的量。

枇杷的核能吃嗎
枇杷又叫蘆橘、蘆枝、金丸、炎果、焦子，屬于薔薇科、枇杷屬植物，原產(chǎn)中國(guó)東南部，其葉可入藥。與大部分果樹(shù)不同，在秋天或初冬開(kāi)花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被稱(chēng)是“果木中獨(dú)備四時(shí)之氣者” 。枇杷的花為白色或淡黃色，有五塊花瓣，直徑約2厘米，以五至十朵成一束，可以作為蜜源作物。
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成熟的枇杷味道甜美，營(yíng)養(yǎng)頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當(dāng)中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位。中醫(yī)認(rèn)為枇杷果實(shí)有潤(rùn)肺、止咳、止渴的功效。但是，吃枇杷時(shí)要?jiǎng)兤?。需要注意的是，枇杷與其他相關(guān)的植物一樣，種子及新葉帶有輕微毒性，生吃會(huì)釋放出微量氰化物。但因其味苦，一般不會(huì)吃足以致害的分量。