1、根據(jù)具體情況而定 。一般來(lái)說(shuō)好的銀耳銀耳耳肉肥大，顏色一般呈現(xiàn)白色或者略帶微黃，這種情況下屬于正常的情況，銀耳是沒(méi)有度毒的，可以正常進(jìn)行食用，所以若果是銀耳本身帶有的黃，是可以正常進(jìn)行食用的 。
【白木耳發(fā)黃還能吃嗎 能不能吃發(fā)黃的白木耳】2、銀耳正常發(fā)黃只會(huì)是其中一小部分，若是銀耳發(fā)黃的部位很大，并且連根部都具有發(fā)黃的現(xiàn)象且顏色黃中發(fā)黑，那么則可能銀耳已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)，產(chǎn)生了其他微生物，食用之后可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、便溏等不適癥狀，不利于人體健康，這種情況下一般是不建議再繼續(xù)食用的 。
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