1、花色糯米酒
我們所說的花色糯米酒就是調(diào)制型糯米酒 ， 花色糯米酒也分雜糧類和花草類 。雜糧米酒中會(huì)加入小米、黃米、糙米、小麥、綠豆、紅豆等原料 ， 但不能添加太多；花草米酒一般加入玫瑰花、雪菊、茶葉等 ， 這類花草以提供風(fēng)味為主 ， 其實(shí)并沒有多少幫助 。
2、黑糯米酒
黑糯米酒是苗家特釀 ， 原料為苗家當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的黑糯米 ， 黑糯米酒有晶瑩透亮 ， 香氣優(yōu)雅的特點(diǎn) 。黑糯米酒不僅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分 ， 而且還有很多藥用功效 ， 所以黑糯米酒既是滋補(bǔ)酒 ， 又是藥用酒 。
3.客家糯米酒
【甜米酒的種類?】釀制糯米酒 ， 是客家女子特有的技藝 ?？图遗疵拙剖窒愦?nbsp;， 它比一般的糯米酒度數(shù)更高 ， 而且還具有客家的鄉(xiāng)土氣息 。
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