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花菜最好吃的三種做法?

云知道花菜

一、涼拌雙花
食材：西蘭花半朵、菜花半朵、木耳1小撮，料汁：鹽1勺、生抽2勺、醋1勺、白糖少許，香油少許 。
做法：
1、食材備好，木耳提前泡發(fā)好 。
2、將雙色菜花洗凈，掰成小塊兒 。
3、鍋里燒一鍋開水，加入一勺鹽和一勺菜油 。
4、水燒開后放入菜，焯2分鐘后撈起控水，裝碗 。
5、木耳也焯水撈出控水，撕成小片 。
6、所有食材焯水后，放在一起 。
7、取一只小碗，倒入醋，生抽，鹽，糖和香油，攪拌均勻 。
8、把調(diào)好的料汁倒入蔬菜里，拌勻即可，美美的享用，很脆的哦 。
二、西紅柿炒菜花
食材：菜花半朵、西紅柿2個、香蔥1根、鹽1勺、耗油1勺 。
做法：
1、菜花去除根部，用小刀切切成小朵，用鹽水浸泡一會，沖洗干凈 。
2、鍋中加水燒開，水沸騰后將菜花小朵放入汆煮2分鐘，再撈出瀝干待用 。
【花菜最好吃的三種做法?】3、西紅柿用刀劃十字，用熱水燙去皮，切下塊 。
4、香蔥洗凈切蔥花 。
5、 鍋里倒油，燒至六成熱時放入蔥白爆香，翻炒一下放西紅柿炒至出汁 。
6、倒入菜花炒勻 。加入鹽，蠔油翻炒入味 。
7、出鍋前撒上香蔥葉碎，即可出鍋裝盤食用 。
三、五花肉炒花菜
食材：菜花半朵，五花肉1塊、紅椒3根、綠椒2根、蒜5粒、姜1小塊，鹽1勺、生抽2勺、蠔油1勺 。
做法：
1、菜花掰小朵，在鹽水里泡10分鐘，撈出淋干水分 。
2、蒜切片，紅綠椒切碎，姜切絲備用 。
3、鍋中燒開水，放入菜花焯水一分鐘撈出，過涼水備用 。
4、五花肉切薄片，鍋燒熱放入少許油再放入五花肉小火煸炒出油，炒到自己喜歡的口感 。
5、放入蒜，姜，辣椒炒出香味，放入菜花迅速翻炒 。
6、加半勺鹽，接著加入一湯勺生抽，最后加入1勺蠔油翻炒 。
7、翻炒均勻即可 。

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