【石花菜有假的嗎】石花菜沒有假的 。石花菜通體透明，猶如膠凍，口感爽利脆嫩 ， 既可拌涼菜，又能制成涼粉 。石花菜又名海凍菜、紅絲、鳳尾等 ， 是紅藻的一種 。石花菜還是提煉瓊脂的主要原料 。瓊脂又叫洋菜、洋粉、石花膠，是一種重要的植物膠 ， 屬于纖維類的食物，可溶于熱水中 。
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