1、我們需要把黃瓜洗凈（可去皮，也可不去皮），然后豎條切開，分成四份 。再使用刀背，輕輕的拍打下黃瓜條 。
2、切狀 。根據(jù)個(gè)人愛好切成需要的形狀，不要太大，也不要太小 。中等大小最好 ?？梢允箺l狀，也可以使菱形狀，或者片狀也是可以的 。
3、加少許鹽，進(jìn)行腌制 。個(gè)人經(jīng)驗(yàn)5分鐘比較合適 。
【涼拌黃瓜的做法 下面給大家介紹一下】4、把蒜頭切末或者切片，稍后使用 。
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