【簡(jiǎn)單晚餐：快速健康又美味的選擇】
晚上回到家，身體疲勞，又要為家人準(zhǔn)備晚餐，這是不是你和很多家庭主婦所面臨的問(wèn)題呢？其實(shí)一頓晚餐并不需要復(fù)雜花哨，只要簡(jiǎn)單實(shí)用，健康美味即可 。下面給大家分享一些簡(jiǎn)單又美味的晚餐選擇 。
1.紅燒肉
做法：將五花肉切成塊，姜切片，蔥切段，加入適量清水，燒開后撇去浮沫，加入冰糖、老抽、生抽、料酒、鹽等佐料，加入幾片桂皮、香葉、八角等調(diào)味品，燜煮1小時(shí)后加入熟蛋和豆腐塊 。
2.清炒青菜
做法：將青菜清洗干凈，切斷老莖，焯水后撈出，用極少量油炒香蒜末，加入鹽、味精、雞精等佐料炒勻，加入炒好的青菜，快速翻炒20秒即可出鍋 。
3.雞蛋餅
做法：將雞蛋打入碗中攪拌均勻，加入適量清水和鹽、味精、蔥花等調(diào)味品，將小米粉倒入雞蛋液中，攪拌均勻，加入平底鍋煎熟即可 。
4.青椒土豆絲
做法：將土豆切成細(xì)絲，青椒切成細(xì)絲，備好蒜末、姜末、鹽、雞精 。鍋中放油，燒熱后加入姜蒜炒香，加入土豆絲翻炒4到5分鐘，加水煮熟，再加入青椒繼續(xù)翻炒1-2分鐘，加鹽、雞精等調(diào)味料，出鍋裝盤 。
5.蘑菇炒肉片
做法：瘦肉切成片，蘑菇清洗干凈，切成片，準(zhǔn)備料酒、鹽、生抽、老抽、蔥姜蒜末等 。鍋中加油，燒熱后加入姜蒜炒香，加入肉片翻炒至變色，加入料酒、鹽、老抽、生抽、翻炒片刻后，加入蘑菇繼續(xù)翻炒2-3分鐘，出鍋裝盤 。
6.烤五香豆角
做法：將豆角清洗干凈，掐去兩端，油煮熱后加入豆角炸至表皮金黃，取出瀝干，用刀切成小段適量加入五香粉、鹽、味精、蒜末攪拌均勻，放入烤箱中，烤焦即可出爐 。
以上這些簡(jiǎn)單晚餐不僅制作簡(jiǎn)單，而且味道美味又健康，不妨試試看吧！
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