左宗棠雞在中國叫左公雞 。是在1952年一個名叫彭長貴的人創(chuàng)制的，跟清末名將左宗棠其實沒有多大的關系 。只是因為1952年的時候，美國太平洋第七艦隊司令雷德福特訪臺，接受了臺灣海軍總司令的設宴款待 。吃了這道菜 ， 覺得十分美味 ， 于是就問了這道菜是什么，彭長貴就隨口說出來左宗棠雞這個名字 。
【左宗棠雞在中國叫什么 左宗棠雞在中國叫啥】
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