【做豆包擱啥水?】做豆包擱開(kāi)水 。豆包有用大黃米面做的的，也有用江米面做的 。首先說(shuō)大黃米面吧，把大黃米面放在容器里，然后慢慢的加入開(kāi)水?dāng)嚢?，不要太稀，揉成干些的面團(tuán)，蓋上蓋子醒發(fā)，稍稍有些酸味就可以用了 。
江米面比較簡(jiǎn)單，把江米面放在容器里，倒入開(kāi)水，攪勻和干些的面團(tuán)，放置一兩個(gè)小時(shí)就可以用了 。
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