田螺味道鮮美而且含有大量的營養(yǎng)，很受大家喜愛 。田螺怎么做好吃呢？通常我們都是爆炒或者做粥，田螺做法其實不難，下面一起來看下 。【田螺怎么做好吃 田螺的吃法技巧】
田螺怎么做好吃一、田螺怎么做好吃——田螺粥
第一步：提前將大米浸泡開，加入些鹽和油攪拌下有利于后學(xué)煮粥 。第二步：在瓦罐中加入足量的水同時燒開，將之前攪拌鍋的大米放入開始大火燒開 。第三步：將田螺放入鍋中加入清水慢慢煮上三分鐘左右 。第四步：將田螺撈出后用牙簽將田螺肉挑出來 。第五步：將螺肉的頭尾部分用到切開，田螺肉的尾部或許帶有泥沙所以不能食用 。第六步：將田螺肉處理結(jié)束后，開始處理香芋 。第七步：香芋洗凈去皮后切成香芋定，同時將紅棗掰碎，姜切絲，蔥切丁 。第八步：熱起油鍋后放入姜絲，蔥丁來爆香，放入田螺肉快速翻炒 。第九步：田螺肉翻炒結(jié)束后，再均勻放入香芋塊和紅棗同樣翻炒下取出 。第十步：粥煮好后，將田螺肉和香芋丁放入開大火再煮開后再燉煮大約半小時就可以了 。二、田螺怎么做好吃——龍蝦燒田螺
第一步：清洗龍蝦和田螺，加入沸水中汆燙后將田螺肉用牙簽剔出 。第二步：田螺肉和龍蝦肉一起剁碎后加入蔥姜末，鹽，醬油，糖，黃酒和胡椒粉，一起攪拌入味 。第三步：鍋中加入油之后，煸炒田螺和龍蝦肉，再加入姜絲和蔥絲炒勻即可 。
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