【蒜蓉荷蘭豆的家常做法簡(jiǎn)單】1、主料：荷蘭豆250克，輔料：白皮大蒜20克 ， 調(diào)料：植物油30克，料酒10克，味精2克，鹽3克 。
2、將大蒜去皮剁碎成蒜茸；
3、將荷蘭豆洗凈，改成斜刀塊；
4、用開水(加10克油)氽一下荷蘭豆控出；
5、坐勺熗蒜末，待出蒜香味，烹料酒，下味精、鹽、高湯，將主料放入勺中顛炒數(shù)下后速出勺 。
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