【蒸饅頭鍋蓋滴水妙招 蒸饅頭鍋蓋滴水妙招是什么】鍋沿搭上毛巾防止有縫透氣，火不要太大，因?yàn)榛鹛髸?huì)有很多蒸氣產(chǎn)生 。籠蓋要選擇高尖頂?shù)幕蚋邎A頂?shù)?，這樣水蒸氣就可以順勢(shì)滑進(jìn)鍋中，而不是滴在饅頭上 。不能先停火后開(kāi)蓋 ， 開(kāi)蓋時(shí)要注意側(cè)著防止開(kāi)蓋時(shí)水滴下，開(kāi)蓋后就不要再蓋回去 。
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