合適的比例就是雞蛋液和水的比例為1:1.8 。這樣蒸出來的雞蛋不軟不硬，不肥不膩 。咱們蒸雞蛋羹時(shí)，最好先把水燒開以后 ， 然后放涼到30度左右的溫度 ， 再倒入雞蛋液中，攪拌均勻，這樣可以保證蛋液既干凈衛(wèi)生，營養(yǎng)成分又不會(huì)流失 。最后蒸雞蛋羹時(shí)，一定要等水完全燒開以后，再放入盛有蛋液的碗，用小火慢慢蒸 。蒸的時(shí)間大概在8分鐘左右 ， 蒸好以后，別著急打開鍋蓋，先燜上5分鐘，這樣雞蛋羹就不會(huì)有蜂窩和塌陷 。
【蒸雞蛋水的比例是多少蒸雞蛋時(shí)水的比例】
推薦閱讀
- 冬瓜雞蛋可以一起吃嗎 冬瓜和雞蛋可以一起吃嗎
- 手機(jī)進(jìn)水怎么辦 手機(jī)進(jìn)水怎么處理
- 雞蛋跟栗子可以一起吃嗎雞蛋跟栗子可不可以一起吃
- 牛奶和茶水能一起喝嗎 牛奶和茶水可不可以同食
- 米酒煲雞要不要放水 米酒煲雞要放水嗎
- ?中國第一大淡水湖沒水！專家：鄱陽湖或消失，加速建水利樞紐？
- 豆腐皮不焯水可以吃嗎 豆腐皮不焯水可不可以吃
- 一噸水等于多少立方米一噸水換算成立方米等于多少
- 數(shù)字水表怎么看噸數(shù) 新數(shù)字水表怎么看噸數(shù)
- 半生不熟的雞蛋能吃嗎 半生不熟的雞蛋可以食用嗎