炸丸子用淀粉 。面粉是由小麥磨成的粉末 ， 主要用來制作面點主食，有時用作食品烹飪時的添加材料 。淀粉比面粉結(jié)構(gòu)更加細膩 ， 常在食品烹飪時用作添加劑，淀粉在烹飪中比面粉更能增加丸子等食物的黏合性 ， 有利于保持口感、防止食物維生素的流失 。
【炸丸子用淀粉還是面粉 炸丸子到底用淀粉還是面粉】
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