八月瓜的籽可以食用 。八月瓜是三葉木通的果實(shí)，其果肉為乳白色，口感滑嫩，口味香甜 。八月瓜的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，富含多種維生素、有機(jī)酸和蛋白質(zhì)，這類物質(zhì)中還含有人體所需的微量元素 。
八月瓜的功效
八月瓜不僅具有食用價(jià)值還有藥用價(jià)值 。八月瓜的根可以入藥，治跌打損傷、風(fēng)濕骨痛;果治疝氣、預(yù)防子宮脫垂 。種子可榨油食用 。果實(shí)除鮮食外還可釀酒和飲料 。
八月瓜是常綠木質(zhì)藤本，分布于中國(guó)、印度，生長(zhǎng)于海拔600-2600米的山坡、山谷密林林緣 。八月瓜四季常綠，是優(yōu)良的攀援綠化樹種;盆栽可作垂吊裝飾或樁景材料，觀葉賞花嘗果，并且香味持久，又是很好的蜜源植物 。
【八月瓜的籽能吃不八月瓜籽的功效】八月瓜在中國(guó)貴州長(zhǎng)順縣境內(nèi)，僅在營(yíng)盤鄉(xiāng)偏僻的喀斯特山地有零星分布，經(jīng)常生長(zhǎng)在海撥1000-1400米的陽(yáng)坡疏林間或灌木林中，喜微堿性、濕潤(rùn)、腐殖質(zhì)多的山地土壤，但均處于自然零星生長(zhǎng)狀態(tài) 。
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