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肉腸制作方法和配方

云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

肉腸的制作方法共有5步，需要準(zhǔn)備的材料有：肉糜、腸衣、姜蒜末、料酒、生抽、蠔油、胡椒粉、雞蛋、紅糖、灌腸器、蒸鍋 。以下是肉腸制作方法的詳細(xì)操作：操作/步驟1肉糜中加入調(diào)料并腌制【肉腸制作方法和配方】

肉腸制作方法和配方


在肉糜中加入姜蒜末、料酒、生抽、蠔油、胡椒粉、雞蛋、紅糖攪拌均勻 ， 并腌制兩個(gè)小時(shí) 。2冷水浸泡腸衣
肉腸制作方法和配方


將腸衣沖洗干凈，并用冷水浸泡三十分鐘 。3肉糜放入灌腸器灌腸
肉腸制作方法和配方


將腌制過(guò)的肉糜放入灌腸器，腸衣套在灌腸器口上，用力壓灌腸器即可 。4肉腸分段并放氣
肉腸制作方法和配方


將肉腸輕輕扭一下，并用繩子分段，用牙簽扎幾下肉腸放氣 。5隔水蒸熟肉腸
肉腸制作方法和配方


放入蒸鍋，隔水蒸25分鐘左右即可出鍋 。END總結(jié)：以上就是關(guān)于肉腸制作方法和配方的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助 。

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