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巴中柴火雞的做法?

云知道

柴火雞
用料
仔雞 一只
三線肉（不能?。。?半斤
新鮮香菇 10朵左右
萵筍頭 1節長的
長條青椒 一把
仔姜 食量
大蒜 食量
干辣椒 小半碗
花椒 小半碗
郫縣豆瓣 一湯勺
鹽
老姜
胡椒
油
清水
冰糖
超正點柴火雞的做法步驟
步驟 1
雞切塊處理好 ， 加入一些老姜粒 ， 料酒 ， 放置碼味 。
步驟 2
三線肉切小方 ， 香菇切小塊兒 ， 萵筍頭改刀切 ， 長條辣椒切小段 ， 仔姜切厚片 ， 作料請像這樣統統擺好 。因為 ， 下一步 ， 咱們就開始炒啦！
步驟 3
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倒油燒熱 ， 加入三線肉 ， 爆出油！爆香后乘出 ， 油就留在鍋里！
步驟 4
加冰糖 ， 炒化后倒入雞 ， 依舊是大火翻炒 ， 炒到雞皮打卷兒偏干時 ， 乘出 。
步驟 5
【巴中柴火雞的做法?】如果油比較少了這時候加些油吧 。我們開始炒作料了~油燒熱 ， 加入豆瓣 ， 大火

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