準(zhǔn)備食材：西葫蘆兩個、雞蛋兩個、面粉200克、食鹽少許、大蒜2--3瓣、青椒1個
西葫蘆清洗干凈切碎，放兩勺食鹽腌制15分鐘左右讓西葫蘆殺出水分 。（切絲也可以 ）
大蒜、青椒清洗干凈切碎 。
西葫蘆殺出水后倒入面粉、大蒜、青椒攪拌一下再打入兩個雞蛋攪拌成面糊 。
面糊有點稠的話可以適量加點水?dāng)嚢杈鶆颍降族伡由僭S食用油涂抹均勻后用勺子舀一勺面糊倒入鍋中，攤均勻煎至定形后翻面 。
【西葫蘆可以生吃嗎?】煎餅煎至兩面發(fā)黃就可以出鍋盛盤，稍微涼一下就可以食用了 。喜歡的小伙伴趕緊動手試試吧！
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