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有什么菜和饅頭是絕配?

這個(gè)問(wèn)題勾起了我上班時(shí)一次吃饅頭,加蒜汁的絕配美食 。
1、難忘的經(jīng)歷 。我才上班時(shí),是1999年,在一個(gè)山鄉(xiāng)郵政所 。在一個(gè)麥?zhǔn)盏拇竺竟?jié),我往鄉(xiāng)下一個(gè)20華里的大石坡村送郵件 。
那時(shí),都是土路 。一開(kāi)始,我騎自行車,到最后山路的三公里,就把自行車放到一個(gè)老鄉(xiāng)家,地走上山 。快到中午了,口干舌渴 。終于到了客戶家里 。
但人家都在忙著,見(jiàn)我去了,非常高興 。說(shuō)剛好前一天磨了面,中午準(zhǔn)備做新鮮的饅頭 。
我一聽(tīng),非常感動(dòng) 。趕上吃新面饅頭了!
就懷著熱切了心情期待著 。
【有什么菜和饅頭是絕配?】還主動(dòng)問(wèn),我可以幫啥忙?
2、簡(jiǎn)單而美味的“佳肴” 。女主人家一個(gè)人回來(lái)做飯,其他的家人還在地里割麥 。那時(shí)都是自己用鐮刀割麥子 。
我主動(dòng)幫人家往麥地送了一趟涼開(kāi)水 。
還是被老鄉(xiāng)勸回到家里 。
我就幫著燒火 。
女主人在做饅頭,就讓我?guī)椭鴦兯獍?。我剝了一大碗 。
只見(jiàn)主人家有在火灰里燒了幾個(gè)紅辣椒 。又準(zhǔn)備了五香葉 。把辣椒切碎,又切了一點(diǎn)姜 。加上蒜瓣、五香葉、鹽,在蒜臼子里,用搟面杖的一頭,搗了起來(lái) 。
十多分鐘后,搗成了蒜泥狀,加入涼白開(kāi)水 。攪拌均勻,再滴幾滴小磨油、辣椒油、蔥花,一小盆吃饅頭蘸料就好了!
而且,女主人是用鐵鍋?zhàn)龅酿z頭,不但大,而且?guī)еS亮亮饃殼 。
又?jǐn)嚵穗u蛋面水,當(dāng)做湯 。
3、新麥面饅頭蘸特色蒜汁,太好吃了 。等做好飯后,在麥地里割麥子的家人都回來(lái)了 。一大鐵鍋新麥面做的饅頭,一個(gè)人拿一個(gè) 。
再每個(gè)人用小碗舀半碗特色蒜汁,一大碗雞蛋面水 。每個(gè)人找一個(gè)蹲的地方,就開(kāi)始吃了 。
農(nóng)村飯,兩點(diǎn)半 。
我本來(lái)走了半天山路,又幫忙送水 ?;貋?lái)后剝蒜瓣 。早就餓得心慌了 。
見(jiàn)狀,也就不客氣 。也學(xué)著人家,拿一個(gè)帶饃殼的饅頭,盛一碗雞蛋面水,舀小半碗特色蒜汁,饅頭蘸蒜汁,吃了起來(lái) 。
一邊吃,一邊和老鄉(xiāng)們聊天 。
真的是太好吃了 。這次的經(jīng)歷,特別是饅頭蘸蒜汁,永遠(yuǎn)讓我回味無(wú)窮 。這是我畢業(yè)參加工作,感覺(jué)吃的最美的一次農(nóng)家飯 。
這到這里,已經(jīng)是晚上十點(diǎn)了 。
想起這些,我真的有點(diǎn)餓了 。親愛(ài)的朋友,你呢?

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