1、蜂蜜：中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便 。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒 。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強(qiáng)人體免疫力，是春季最理想的滋補(bǔ)品 。除此之外，蜂蜜還有一些養(yǎng)顏的功能，所以在春季的時(shí)候，每天用開(kāi)水沖一杯蜂蜜水喝，對(duì)人的身體是有很大的好處的 。
2、春芽：春日食春芽 ?？鬃诱f(shuō)“不時(shí)，不食”，意思是，不是這個(gè)季節(jié)的東西就不吃 。春天是一個(gè)萬(wàn)物都在生長(zhǎng)的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候有許多可以吃的春芽，比如香椿芽、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等 。
3、菠菜：菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳 ?！按翰ぁ备t葉綠，鮮嫩異常，最為可口 。春天的菠菜，在解毒、防春燥等方面都很有好處，菠菜富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，中醫(yī)也認(rèn)為在春天的時(shí)候多吃一些菠菜會(huì)對(duì)人的身體健康有好處 。但是有一點(diǎn)需要注意，人們?cè)谂腼儾げ说臅r(shí)候，要先將它用沸水燙軟，撈出再炒 。
4、春筍：被譽(yù)為“素食第一品”的春筍作為美味佳肴，自古以來(lái)備受人們喜愛(ài) 。文人墨客和美食家對(duì)它贊嘆不已，有“嘗鮮無(wú)不道春筍”之說(shuō) 。春筍不但富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且可葷可素，有許多不同的做法，每一種不同的做法，又有自己獨(dú)特的風(fēng)味，是人間不可多得的一種美味佳肴 。
【雨水節(jié)氣吃什么食物 雨水節(jié)氣食用的食物】5、韭菜：春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽(yáng)氣，而韭菜最宜人體陽(yáng)氣 。韭菜含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，有健胃、提神、強(qiáng)腎的作用，是一種許多人都非常喜歡的食材 。
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