新化有哪些可以帶走的特產(chǎn)
【最新新化特產(chǎn)有哪些可以帶走的】新化可以帶走的特產(chǎn)有梅山板鴨、新化紅茶、湘妃茶、梅山菜、紫鵲界貢米、奉家米茶、蒙洱茶、黑晶石雕、水車柴火臘肉、紫鵲貢紫香米、年羹蘿卜、金銀花茶、新化水酒 。
新化特產(chǎn)一：蒙洱茶
蒙洱茶 ， 產(chǎn)于海拔1800多米高的雪峰山脈深山區(qū)——湖南新化縣奉家鎮(zhèn)奉家山蒙洱沖 。
蒙洱茶秉承古老方法特殊制作和精選加工而成 ， 其外形細緊勾曲、色澤翠綠、白毫顯露、湯色清澈、香氣高雅持久、滋味醇厚鮮爽、葉底幼嫩明亮 ， 沖泡時嫩芽在杯中浮上沉下 ， 若隱若現(xiàn) ， 猶如云霧中的少女 ， 令人浮想聯(lián)翩 ， 心曠神怡 ， 風味別具一格 ， 產(chǎn)品遠銷杭州、溫州、江西、湖南、湖北、上海、北京等地 ， 深受社會各界好評 。
新化特產(chǎn)二：梅山板鴨
梅山板鴨是湖南新化的傳統(tǒng)名吃 ， 其制作工藝十分精細 ， 選用特種紅毛鴨為主要原料 ， 采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成 ， 所制作出來的板鴨食之皮酥、骨脆、肉嫩、咸淡適中 ， 瘦肉甘香、肥肉不膩 。
新化特產(chǎn)三：水車柴火臘肉
水車柴火臘肉歷史悠久 ， 制作精細 ， 是新化縣最具地方風味的傳統(tǒng)食品 。每年農(nóng)歷9—12月份 ， 以水車本土優(yōu)質(zhì)豬肉為原料 ， 加入適當?shù)柠}、醬油、味精、香料等 ， 經(jīng)過多道工序精心腌制 ， 利用柴炭火熏烤30—40天 ， 然后洗凈、風干、切割、包裝 。水車柴火臘肉蒸熟切片即可食用 ， 也可配以辣椒、蒜苗、姜絲等烹炒 。水車柴火臘肉色澤紅潤 ， 芳香四溢 ， 食之油而不膩 ， 是上等的美食佳肴 。
新化特產(chǎn)有哪些
新化特產(chǎn)有新化三大碗（三合湯、穇子粑蒸雞、資江河魚）、杯子糕、水車板鴨、蒙洱茶、新化三合湯、金銀花甘草茶、白溪水豆腐 。新化三大碗是湖南省婁底市新化縣的傳統(tǒng)名吃 ， 根據(jù)史書記載起源于南宋末年 。杯子糕又稱肚臍糕 ， 婁底新化特產(chǎn)杯子糕 ， 有金元寶和銀元寶兩種 。其中主打金元寶以紅糖和米糖調(diào)色 ， 銀元寶用白糧或糖精與面制成 。
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