【拋光大米的危害】拋光大米在打磨過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失比較嚴(yán)重，有的不良商家將陳米、發(fā)霉大米拋光后以次充好 。長(zhǎng)期吃?huà)伖獯竺兹菀自斐葿族維生素缺乏，易患腳氣病、神經(jīng)炎、唇炎、角膜炎、便秘等病癥，甚至缺乏維生素、鉀、鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)素 。
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