1、拌涼菜，把海參切成方便入口的“絲片或塊”狀，拌上些醬油等調(diào)味品加入自己喜歡的配菜 。煮粥吃，把粥熬好，海參切成碎末狀，待粥溫熱后，把海參碎末撒在粥上 ， 攪拌后食用 。
【海參的食用方法和作用】2、海參不僅是珍貴的食材，也是名貴的藥材 。具有健腦、益智、長壽、補血、抗菌、抗癌以及美容養(yǎng)顏的功效 。患感冒、咳嗽、氣喘、急性腸炎的病人不宜食用，病情不容易痊愈 。
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