烙糖餅怎樣和面共有3步，需要的材料有：面粉、開水、刀具、搟面杖、保鮮膜 。以下是烙糖餅怎樣和面的詳細(xì)操作：操作/步驟1用開水燙面攪成絮狀
盆中放入面粉，用開水燙面，邊加水邊攪拌面粉，攪拌成絮狀后 ， 下手揉成面團(tuán) 。2面團(tuán)滾成長條切小面團(tuán)
將面團(tuán)揉至表面光滑后 ， 滾成長條，用刀切下大小相同的小面團(tuán) 。3面團(tuán)揉勻按扁搟成餅皮【烙糖餅怎樣和面又軟又好吃】
小面團(tuán)蓋上保鮮膜醒發(fā)15分鐘后，取出揉勻按扁，搟成中間厚四周薄的餅皮，包上糖餡即可 。END總結(jié)：以上就是關(guān)于烙糖餅怎樣和面又軟又好吃的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助 。
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