【鴨腿怎么做好吃】
1、用料：鴨腿兩只、土豆一個(gè)、老抽2勺、料酒1勺、鹽適量、糖半勺、姜片5片左右、蔥少許、八角3個(gè)、干辣椒1個(gè)、水或者啤酒適量 。
2、做法：
（1）鴨腿剁成塊，土豆切成塊 。
（2）鍋就油燒熱放入鴨塊煸炒出油加調(diào)料（老抽，料酒，鹽，糖，姜片 ， 蔥，八角，干辣椒）繼續(xù)炒上色加水或者啤酒漫過鴨塊大火燒開后改中小火慢燉40分鐘至肉爛，加入土豆塊繼續(xù)燉土豆塊熟，大火收汁裝盤即可 。
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